明示配方触及商业秘密

赖海芳

 　　面对可能到来的危机，盘中餐公司的肖先生对这个标准表示欢迎：“目前调和油市场比较混乱，个别企业以次充好、以假乱真，国家出台这个标准就是为了规范调和油市场秩序，保护诚信经营企业的利益。我们企业对这样的要求没有意见。”

　　作为记者看到的唯一一家标出调和油比例的湖南油中王食用调和油，生产日期为2005年5月19日。其所在公司已于去年6月被湖南金浩植物油有限公司收购。金浩公司市场部一负责人说：“我不想过多去评价其他企业如何，其他厂家的油价格和利润问题，我不好讲。作为金浩，我们要让大家关注的是，吃油并不仅仅是为了炒菜，而是为了健康。我们走的路子一直比较正规，甚至为了消费者，我们有可能不存在利润点。”

　　然而，标准要求明示配方与含量，也使企业产生了几分疑虑。业内人士告诉记者，不同品牌的食用调和油，都有自己独特的配方，这些都是商业秘密。某知名品牌调和油的研发中心在接受记者电话采访时说，新标准的此项要求，确实会对企业的专利保护起到负面作用。

    来源：潇湘晨报